Regionaler

FleischGenuss!

– Jetzt entdecken in unserem Hofladen –

Unser Angebot

Engels Hofladen

Kontakt & Anfahrt

Telefon    038735 412 35

Steintraße 28
19395 Plau am See

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag  08:00 bis 18:00 Uhr
Samstag                    08:00 bis 12:00 Uhr

Hofladen-Box

In unserer Hofladen-Box bekommt Ihr 24 Stunden/ 7 Tage rund um die Uhr eine kleine Auswahl unserer Produkte aus dem Hofladen.

Standort

– Ebenfalls im Hofladen erhältlich –

Geschenkideen

Verkauf von Gutscheinen

Geschenkkörbe

Wir fertigen Geschenkkörbe und Gutscheine ganz nach ihren Wünschen an.

– Nachhaltig und Artgerecht –

Unsere Tierwirtschaft

Mutterkühe

Unsere Mutterkuhherde besteht aus den Rassen Angus und Uckermärker Fleischrind. Sie umfasst ca. 70 Tiere plus Nachzucht. Die männlichen Absetzer werden verkauft, die weiblichen Absetzer werden nach einer Mastzeit von mindestens 24 Monaten geschlachtet und über unseren
Hofladen vermarktet.

Vom Frühjahr bis zum Herbst lebt die Mutterkuhherde auf einer Weide von über 30 ha, im Winter steht ihnen ein offener Strohstall und Heu zur Verfügung.

Schweine

Wir züchten und mästen Schweine der Rasse Duroc und eine Kreuzung mit mindestens 50 % Duroc-Anteil. Das zarte Muskelfleisch der Duroc Schweine zeichnet sich vor allem durch ein hohes Maß an intramuskulärem Fett aus. Das Fleisch bleibt dadurch beim Garen besonders zart und aromatisch.

Die Schweine leben in einem offenen Stall auf Stroh. Durch diese Art der Offenstall-Haltung kennen die Tiere Sonne, Wind, Regen und vielleicht auch mal Schnee! Das macht sie nicht nur gesundheitlich robuster, sondern sind auch weniger Stress anfällig.

Auch bei der Fütterung legen wir Wert auf Regionalität. Das Futter wird speziell für uns gemischt, alle Komponenten kommen aus Norddeutschland und sind nicht genverändert.

Selbst beim letzten Gang begleiten wir unsere Tiere, um so unnötigen Stress zu vermeiden. Wir fahren die Tiere selbst zu einer kleinen Landschlachterei.

Als kleines Experiment halten wir uns 2 Berkshire- Sauen. Das Berkshire Schwein gilt als die ältestes Edelschwein-Rasse Großbritanniens.
Das Ergebnis werden wir euch rechtzeitig vorstellen.

Unsere Landwirtschaft

Auf dem Acker bauen wir mit modernen Landmaschinen fast alles an, was
das Bauern Herz begehrt!

Dazu gehört:
Weizen, Gerste, Roggen, Triticale, Hafer, Dinkel, Mais, Stärkekartoffeln, Zuckerrüben, Erbsen

Zum Teil setzten wir die angebauten Rohstoffe als Futter für unsere Tiere ein und der Mais dient zur Stromgewinnung in unseren 2 Biogasanlagen.

Alles was wir nicht selbst benötigen, wird über regionale Landhändler vermarktet.

Kontakt zum Betrieb:

Engel GmbH & Co KG
Dorfstraße 13

19395 Barkhagen OT. Zarchlin

Tel.: 038738-736515
info@engel-agrar.de

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Samstag                    08:00 bis 12:00 Uhr